銀耳桃膠桂花露
“銀耳桃膠桂花露就是一道非常簡單又適合秋天飲用的甜湯，所以我稱之為“秋露”。因為是露，所以水就要適量地放多一些。熬好之后的露有一定的粘稠度，每一口都能喝到桂花的香味。陽光照射下的秋露呈現(xiàn)出漂亮的琥珀色。”
用料
主料：銀耳8克、桃膠15克、雪蓮子10克
調(diào)料：桂花適量、白糖適量、水適量
銀耳桃膠桂花露的做法
1.準(zhǔn)備食材
2.桃膠和雪蓮子用冷水浸泡過夜
3.銀耳用冷水泡發(fā)后去除黃蒂，撕成小朵
4.第二天早上取出泡發(fā)的食材，將所有食材放入電高壓鍋或者電飯煲、電燉鍋、砂鍋等等
3.倒入適量的水，水可以多放一些，因為是做成“露”，不宜過于黏稠
4.煲湯模式，煮好后加入適量的白糖以及一把洗干凈的新鮮桂花，攪拌待糖化開后即可食用
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