瘦身保健菜肴 苦瓜排骨湯
“天氣熱得發(fā)燜！煲一個清熱解暑的苦瓜湯，解解熱氣！苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。”
用料
主料：苦瓜2根、豬小排1肋
輔料：食鹽5克、水適量、薏米10克、扁豆15克、眉豆15克
苦瓜排骨湯的做法
1.準備好食材
2.把豆子們浸泡3小時
3.排骨洗干凈，瀝干血水
4.苦瓜去掉頂、尾部
5.再切開，去掉里面的籽
6.切小塊
7.鍋里放進適量的水，倒進排骨
8.再把豆子們一起加進湯煲，煲一小時
9.一小時過后加進苦瓜，煲至熟
10.兩小時后，就煲好啦，加進食鹽調(diào)味，即可
烹飪技巧
煩熱口渴：鮮苦瓜1個，截斷去瓤，切片，水煎服。